制糖中使用陽(yáng)離子聚丙烯酰胺提取糖汁
發(fā)布時(shí)間：2023-05-30 瀏覽
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制糖中使用陽(yáng)離子聚丙烯酰胺提取糖汁
糖在我們的生活中占有重要的地位，制糖廠(chǎng)的糖汁提取環(huán)節(jié)很重要，必須執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，不能馬虎。陽(yáng)離子聚丙烯酰胺在制糖中專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)提取糖汁。在制糖行業(yè)中提取糖液時(shí)需要使用陽(yáng)離子聚丙烯酰胺的絮凝效果來(lái)實(shí)現(xiàn)。我們會(huì)采用食品級(jí)的陽(yáng)離子聚丙烯酰胺投入制糖生產(chǎn)工藝中。
在制糖廠(chǎng)中使甜菜或者甘蔗汁液澄清用陽(yáng)離子聚丙烯酰胺，加入了PAM的汁液中，會(huì)發(fā)生凝集。在制糖廠(chǎng)用到PAM的地方還有糖的提取、糖廠(chǎng)的污泥脫水、污水處理等工藝。比如用陰離子聚丙烯酰胺可以提取糖分。生產(chǎn)生活中，PAM絮凝劑廣泛應(yīng)用到食品廢水中，如酒精廠(chǎng)、葡萄酒廠(chǎng)、制糖廠(chǎng)、肉制品加工廠(chǎng)等。平時(shí)生活中一些東西都有絮凝劑的身影。制糖廠(chǎng)中汁液澄清用陽(yáng)離子聚丙烯酰胺的原理與絮凝劑PAM的使用特性有很大關(guān)系的，有以下幾點(diǎn)：
(1)絮凝性，陽(yáng)離子聚丙烯酰胺能使懸浮物質(zhì)通過(guò)電中和，架橋吸附作用，起絮凝作用。
(2)粘合性，能通過(guò)機(jī)械的、物理的、化學(xué)的作用，起粘合作用。
(3)降阻性，陽(yáng)離子聚丙烯酰胺能有效地降低流體的摩擦阻力，水中加入微量陽(yáng)離子聚丙烯酰胺就能降阻50―80%。
(4)增稠性，陽(yáng)離子聚丙烯酰胺在中性和酸條件下均有增稠作用，當(dāng)PH值在10以上PAM易水解。呈半網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)時(shí)，增稠將更明顯。
